‹

แอสปาร์แตม CAS#22839-47-0

›

‹

›

แอสปาร์แตม CAS#22839-47-0

รสหวานยอดเยี่ยม: มีความหวานกลมกล่อมและเป็นธรรมชาติ ปราศจากรสขมหรือรสผิดปกติที่ตกค้าง ให้รสชาติใกล้เคียงกับน้ำตาลธรรมชาติ


แคลอรีต่ำและปลอดภัย: มีปริมาณพลังงานต่ำมาก ช่วยหลีกเลี่ยงการสะสมน้ำตาลและตอบสนองความต้องการในการควบคุมระดับน้ำตาล


เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมต่าง ๆ: เข้ากันได้อย่างเสถียรกับสารให้รสเปรี้ยว สารแต่งกลิ่นรส และส่วนผสมจากนม เหมาะสำหรับการผสมสูตรอย่างละเอียด


กฎการจัดเก็บและการปฏิบัติงาน:เก็บในภาชนะปิดสนิท ในที่มืดและแห้ง ห่างจากอุณหภูมิสูงและความชื้น และดำเนินการป้องกันฝุ่น



WhatsApp : +86 15965632259
อีเมล : admin@luxichemistry.com
สอบถามตอนนี้ >>

คำอธิบายผลิตภัณฑ์

คำอธิบายผลิตภัณฑ์ แอสปาร์แตม CAS#22839-47-0

แอสปาร์แตมเป็นสารให้ความหวานสังเคราะห์ที่ได้จากกรดอะมิโน มีลักษณะเป็นผงผลึกสีขาวละเอียดสม่ำเสมอ ไม่มีกลิ่นหรือรสชาติ มีความหวานสูงกว่าน้ำตาลซูโครสมากและมีค่าพลังงานต่ำมาก ละลายได้เล็กน้อยในน้ำเย็นและละลายได้ง่ายในน้ำร้อน โดยยังคงคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีที่เสถียรที่อุณหภูมิห้อง พร้อมรสหวานบริสุทธิ์ จึงถูกนำไปใช้เป็นสารเติมแต่งให้ความหวานเพื่อสุขภาพอย่างแพร่หลายในกระบวนการแปรรูปอาหาร


การใช้งานผลิตภัณฑ์ แอสปาร์แตม CAS#22839-47-0

ส่วนใหญ่ใช้เป็นวัตถุให้ความหวานสำหรับอาหารน้ำตาลต่ำและอาหารปราศจากน้ำตาล ใช้อย่างแพร่หลายในเครื่องดื่มอัดลม ชาผลไม้ ลูกอม ขนมอบ โยเกิร์ต และขนมขบเคี้ยวแบบพอง นอกจากนี้ยังใช้ในเครื่องปรุงรสบนโต๊ะ อาหารเพื่อสุขภาพ ผงทดแทนมื้ออาหาร ลูกอมเม็ดอมรสน้ำตาลต่ำ และผลิตภัณฑ์ปรุงแต่งรสทางเภสัชกรรม

ข้อมูลผลิตภัณฑ์

พารามิเตอร์


จุดหลอมเหลว

242-248 °C

แอลฟา

15.5 º (c=4, 15N formic acid)

จุดเดือด

436.08°C (ค่าประมาณ)

ความหนาแน่น

1.2051 (ค่าประมาณ)

ดัชนีหักเห

14.5 ° (C=4, 15mol/L Formic Acid)

อุณหภูมิการจัดเก็บ

2-8°C

การละลาย

ละลายได้เล็กน้อยหรือแทบละลายไม่ได้ในน้ำและเอทานอล (96 เปอร์เซ็นต์) และแทบไม่ละลายในเฮกเซนและเมทิลีนคลอไรด์

pKa

pKa 3.19±0.01 (H2O t=25.0 I=0.100(NaCl))(โดยประมาณ);7.87±0.02(H2O t=25.0 I=0.100(NaCl))(โดยประมาณ)

รูปแบบ

ผง

สี

สีขาว

ค่า pH

pH(8g/l, 25℃) : 4.5~6.0

กลิ่น

ไม่มีกลิ่นและมีรสหวาน

แหล่งกำเนิดทางชีวภาพ

หนู

การละลายน้ำ

ละลายได้ในกรดฟอร์มิกและไดเมทิลซัลฟอกไซด์ ละลายได้เล็กน้อยในน้ำและเอทานอล

Merck

14,839

BRN

2223850

ค่าคงที่กฎของเฮนรี

3.9×1012 mol/(m3Pa) ที่ 25℃, HSDB (2015)

ลำดับ

H-Asp-Phe-OMe

ความเสถียร:

มีความเสถียร ไม่เข้ากันกับสารออกซิไดซ์อย่างแรง

หน้าที่ของส่วนผสมในเครื่องสำอาง

สารแต่งกลิ่นรส

InChI

1S/C14H18N2O5/c1-21-14(20)11(7-9-5-3-2-4-6-9)16-13(19)10(15)8-12(17)18/h2-6,10-11H,7-8,15H2,1H3,(H,16,19)(H,17,18)/t10-,11-/m0/s1

InChIKey

IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N

SMILES

COC(=O)[C@H](Cc1ccccc1)NC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O

LogP

0.542 (ค่าประมาณ)

ข้อมูลอ้างอิงฐานข้อมูล CAS

22839-47-0 (ข้อมูลอ้างอิงจากฐานข้อมูล CAS)

ระบบทะเบียนสารของ EPA

L-Phenylalanine, L-.alpha.-aspartyl-, 2-methyl ester (22839-47-0)


ข้อมูลความปลอดภัย


ข้อความแสดงความปลอดภัย

22-24/25

WGK เยอรมนี

2

RTECS

WM3407000

TSCA

ขึ้นทะเบียนใน TSCA

รหัส HS

29242990

ประเภทการจัดเก็บ

11 - ของแข็งติดไฟได้

ข้อมูลสารอันตราย

22839-47-0 (ข้อมูลสารอันตราย)

ความเป็นพิษ

TDLo orl-wmn: 3710 mg/kg:SKN AIMEAS 104,207,86


ภาพรวมโรงงาน

  • 45bd51f3-5148-4a17-90ad-e2b6a39f4653
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8

การบรรทุกและการขนส่ง

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8

สอบถามข้อมูลผลิตภัณฑ์

ส่ง >>

ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง