คำอธิบายผลิตภัณฑ์โซเดียมเบนโซเอต CAS#532-32-1

โซเดียมเบนโซเอตเป็นสารกันเสียในอาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย มีความเสถียรในอากาศ ดูดความชื้น และพบได้ตามธรรมชาติในผลไม้และเครื่องเทศ สารนี้ออกฤทธิ์ได้ดีที่สุดต่อจุลินทรีย์และยีสต์ในสภาวะที่เป็นกรด แต่มีผลเพียงเล็กน้อยในสภาวะเป็นกลางหรือด่าง ปลอดภัยและไม่สะสมในร่างกายเมื่อใช้ภายในขีดจำกัด ADI โดยร่างกายสามารถเผาผลาญและขับออกได้อย่างสมบูรณ์ มีการใช้อย่างแพร่หลายในเครื่องดื่ม แยม ซอส มาร์การีน และผลิตภัณฑ์ขนมหวานเพื่อการถนอมอาหารและยับยั้งจุลินทรีย์

การใช้งานผลิตภัณฑ์โซเดียมเบนโซเอต CAS#532-32-1

โซเดียมเบนโซเอตเป็นสารกันเสียที่มีประสิทธิภาพในสภาวะที่เป็นกรด (E211) สามารถยับยั้งแบคทีเรียและเชื้อราในเครื่องดื่ม แยม ผักดอง น้ำสลัด ผลิตภัณฑ์ยา และเครื่องสำอาง นอกจากนี้ยังใช้ในดอกไม้ไฟและเชื้อเพลิงขับดันจรวดเพื่อการเผาไหม้และสร้างแรงขับ และจำเป็นต้องจัดการอย่างระมัดระวังเนื่องจากมีความไวต่อแรงกระแทก