ชื่อพ้อง:

GUM XANTHAN;GLUCOMANNAN MAYO;GALACTOMANNANE;XANTHANGUM,FCC;XANTHANGUM,NF;XANTHATEGUM;Xanthan Gummi;XANTHAN NF, USP

CAS:

11138-66-2

MF:

C8H14Cl2N2O2

MW:

241.11496

EINECS:

234-394-2

หมวดหมู่ผลิตภัณฑ์:

API;สารเพิ่มความข้น;สารเคมีสำหรับการขุดเจาะน้ำมัน;วัตถุเจือปนอาหาร;สารเคมีสำหรับการขุดเจาะด้วยโคลน;วัตถุเจือปนอาหารและอาหารสัตว์;11138-66-2;REALET

ไฟล์ Mol:

11138-66-2.mol

อุณหภูมิการจัดเก็บ

ดูดความชื้น, ตู้แช่แข็ง -20°C, ภายใต้บรรยากาศเฉื่อย

การละลาย

ละลายในน้ำให้สารละลายที่มีความหนืดสูง และแทบไม่ละลายในตัวทำละลายอินทรีย์

รูปแบบ

ของแข็ง

สี

สีขาวนวลถึงสีเหลืองอ่อน

กลิ่น

มีกลิ่นอินทรีย์เล็กน้อย ไม่มีรสชาติ

แหล่งกำเนิดทางชีวภาพ

Xanthomonas campestris

Merck

14,10057

ความเสถียร:

มีความเสถียร ติดไฟได้ ไม่เข้ากันกับสารออกซิไดซ์อย่างแรง

InChI

InChI=1S/C8H12N2O2.2ClH/c9-6-1-2-8(7(10)5-6)12-4-3-11;;/h1-2,5,11H,3-4,9-10H2;2*1H

InChIKey

VXYWXJXCQSDNHX-UHFFFAOYSA-N

SMILES

C(O)COC1=CC=C(N)C=C1N.[H]Cl.[H]Cl

LogP

3.926 (ประมาณการ)

ข้อมูลอ้างอิงฐานข้อมูล CAS

11138-66-2 (แหล่งอ้างอิงฐานข้อมูล CAS)

ระบบทะเบียนสารของ EPA

แซนแทนกัม (11138-66-2)