ผลิตภัณฑ์

Name: กรดฟูมาริก CAS#110-17-8
SKU: 0



หน้าหลัก > สินค้า > สารเติมแต่งอาหาร > กรดฟูมาริก CAS#110-17-8

ผลิตภัณฑ์ของเรา

ข้อความ

กรดฟูมาริก CAS#110-17-8

การใช้งานในอุตสาหกรรมที่หลากหลาย‌ : ใช้อย่างแพร่หลายในอาหาร สารเคลือบ เรซิน และพลาสติไซเซอร์

‌สารเพิ่มความเปรี้ยวที่มีประสิทธิภาพ‌ : เหมาะสำหรับเครื่องดื่ม ขนมหวาน และอาหารหมักดอง

‌ความคงทนของฟองที่เหนือกว่า‌ : ช่วยให้เกิดฟองอย่างต่อเนื่องยาวนานในเครื่องดื่มชนิดผง

‌ช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์‌ : ให้โครงสร้างที่ละเอียดในผลิตภัณฑ์อาหาร

WhatsApp : +86 15965632259

อีเมล : admin@luxichemistry.com

สอบถามตอนนี้ >>



คำอธิบายผลิตภัณฑ์

คำอธิบายผลิตภัณฑ์ของ ‌กรดฟูมาริก CAS#110-17-8

กรดฟูมาริกเป็นวัตถุดิบอินทรีย์และสารตัวกลางทางเคมีละเอียดที่สำคัญ นอกจากนี้ยังเป็นอนุพันธ์หลักของมาลิกแอนไฮไดรด์ และใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร สารเคลือบ เรซิน และพลาสติไซเซอร์

ในอุตสาหกรรมอาหาร กรดฟูมาริกทำหน้าที่เป็นสารควบคุมความเป็นกรดที่ดีเยี่ยมสำหรับน้ำอัดลม ไวน์ เครื่องดื่มเย็น น้ำผลไม้เข้มข้น ผลไม้กระป๋อง ผักดอง และไอศกรีม นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารช่วยทำให้เกิดกรดในเครื่องดื่มชนิดผง ช่วยให้เกิดฟองยาวนานและมีเนื้อสัมผัสละเอียด

การใช้งานผลิตภัณฑ์ของ ‌กรดฟูมาริก CAS#110-17-8

กรดฟูมาริกไม่ดูดความชื้นและทำหน้าที่เป็นสารควบคุมความเป็นกรดอย่างแรง มีความสามารถในการละลายน้ำต่ำที่ 0.63 g ต่อ 100 mL ของน้ำกลั่นที่อุณหภูมิ 25°C และละลายช้าในน้ำเย็น ความสามารถในการละลายสามารถเพิ่มขึ้นได้โดยการเติมไดออกทิลโซเดียมซัลโฟซักซิเนตหรือลดขนาดอนุภาค

มีประสิทธิภาพด้านต้นทุนสูง กรดฟูมาริก 0.317 kg สามารถทดแทนกรดซิตริก 0.453 kg ในการใช้งานด้านสูตรตำรับได้



ข้อมูลผลิตภัณฑ์

พารามิเตอร์

จุดหลอมเหลว	298-300 °C (ระเหิด) (ตามเอกสารอ้างอิง)
จุดเดือด	137.07°C (ค่าประมาณคร่าว ๆ)
ความหนาแน่น	1.62
ความดันไอ	1.7 mm Hg ( 165 °C)
ดัชนีหักเห	1.5260 (ค่าประมาณ)
FEMA	2488 \| FUMARIC ACID
Fp	230 °C
อุณหภูมิการจัดเก็บ	เก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำกว่า +30°C
การละลาย	เอทานอล 95%: ละลายได้ 0.46g/10 mL, ใส ไม่มีสี
รูปแบบ	ผงผลึกละเอียด
pKa	3.02, 4.38(ที่ 25℃)
สี	สีขาว
ค่า pH	3.19(สารละลาย 1 mM);2.57(สารละลาย 10 mM);2.03(สารละลาย 100 mM);
กลิ่น	ไม่มีกลิ่น
ประเภทกลิ่น	ไม่มีกลิ่น
แหล่งกำเนิดทางชีวภาพ	สังเคราะห์
ขีดจำกัดการระเบิด	40%
การละลายน้ำ	0.63 g/100 mL (25 ºC)
Merck	14,4287
หมายเลข JECFA	618
BRN	605763
ความเสถียร:	มีความเสถียรที่อุณหภูมิห้อง สลายตัวที่อุณหภูมิประมาณ 230 C ห้ามใช้ร่วมกับสารออกซิไดซ์อย่างแรง เบส และสารรีดิวซ์ ติดไฟได้
InChIKey	VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N
LogP	-4.02 ที่ 20℃
ข้อมูลอ้างอิงฐานข้อมูล CAS	110-17-8(ข้อมูลอ้างอิงฐานข้อมูล CAS)
เอกสารอ้างอิงเคมีของ NIST	กรดฟูมาริก(110-17-8)
ระบบทะเบียนสารของ EPA	กรดฟูมาริก (110-17-8)

ข้อมูลความปลอดภัย

รหัสอันตราย	Xi
ข้อความแสดงความเสี่ยง	36
ข้อความแสดงความปลอดภัย	26
RIDADR	UN 9126
WGK เยอรมนี	1
RTECS	LS9625000
อุณหภูมิติดไฟได้เอง	375 °C
TSCA	ใช่
รหัส HS	29171900
ข้อมูลสารอันตราย	110-17-8(ข้อมูลสารอันตราย)
ความเป็นพิษ	LD50 ทางปากในกระต่าย: 9300 mg/kg LD50 ทางผิวหนังในกระต่าย 20000 mg/kg