คาราจีแนน CAS#9000-07-1

คาราจีแนนเป็นคอลลอยด์จากพืชที่ชอบน้ำซึ่งได้มาจากสาหร่ายสีแดง และได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในสามผลิตภัณฑ์อัลจิเนตหลักที่ใช้ในอุตสาหกรรมทั่วโลก โดยทั่วไปจัดจำหน่ายในรูปแบบผงสีขาวถึงเหลืองอ่อน และยังมีจำหน่ายในรูปแบบเกล็ดกึ่งโปร่งใสอีกด้วย

การใช้งานผลิตภัณฑ์ของ คาราจีแนน CAS#9000-07-1

คาราจีแนนถูกใช้เป็นหลักสำหรับคุณสมบัติสำคัญ 4 ประการ ได้แก่ การเกิดเจล การเพิ่มความหนืด การทำให้คงตัว และการช่วยแขวนลอย และมีการใช้งานอย่างแพร่หลายในทั้งภาคอาหารและภาคอุตสาหกรรม คาราจีแนนเกรดอาหาร ซึ่งเป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ได้รับอนุมัติ มักใช้ในผลิตภัณฑ์ เช่น ผลิตภัณฑ์นมและซอสสำหรับการอบ คาราจีแนนเกรดอุตสาหกรรมเหมาะสำหรับการใช้งานที่ไม่ใช่อาหาร รวมถึงเครื่องสำอางและเภสัชภัณฑ์ โดยตอบสนองความต้องการด้านการใช้งานของอุตสาหกรรมต่างๆ