คำอธิบายผลิตภัณฑ์ของ Gardenia Yellow CAS#94238-00-3

รงควัตถุสีเหลืองจากพุดซ้อนสกัดมาจากผลของต้นพุดซ้อนเป็นหลัก เป็นรงควัตถุแคโรทีนอยด์จากธรรมชาติ โดยมีแอนโทไซยานินเป็นองค์ประกอบหลักที่ให้สีเหลือง โดยทั่วไปมีลักษณะเป็นผงผลึกสีเหลืองถึงเหลืองส้ม และยังมีรูปแบบของเหลวหรือเพสต์ด้วย รงควัตถุสีเหลืองจากพุดซ้อนในรูปแบบของเหลวมีสีเหลืองส้มถึงเหลืองเข้ม

การใช้งานผลิตภัณฑ์ของ Gardenia Yellow CAS#94238-00-3

Gardenia Yellow ใช้เป็นสารให้สีธรรมชาติเพื่อให้สีเหลืองหรือสีส้มในอาหารเป็นหลัก โดยใช้อย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เช่น เครื่องดื่มรสผลไม้ ไวน์ปรุงแต่ง ขนมอบ ไอศกรีมแท่ง ไอศกรีม ขนมขบเคี้ยวชนิดพอง เจลลี่ แพนเค้ก ลูกอม และเกาลัดบรรจุกระป๋อง นอกเหนือจากอุตสาหกรรมอาหารแล้ว ยังใช้ในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ เครื่องสำอาง และยาอีกด้วย