คำอธิบายผลิตภัณฑ์ของ Lycopene CAS#502-65-8

ไลโคปีนเป็นแคโรทีนอยด์สีแดงที่พบได้ตามธรรมชาติในมะเขือเทศและผักผลไม้สีแดงอื่น ๆ ในฐานะสมาชิกของกลุ่มแคโรทีนอยด์ ไลโคปีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง ซึ่งสามารถยับยั้งซิงเกิลต์ออกซิเจนได้อย่างมีประสิทธิผล ด้วยกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระนี้ ไลโคปีนอาจช่วยปกป้องร่างกายจากมะเร็ง ภาวะเครียดของระบบหัวใจและหลอดเลือด และภาวะสุขภาพอื่น ๆ อีกหลายประการ

การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์ของ Lycopene CAS#502-65-8

สารสกัดไลโคปีนที่ได้จากมะเขือเทศมีจุดประสงค์เพื่อใช้เป็นสีผสมอาหารจากธรรมชาติ โดยให้เฉดสีตั้งแต่สีเหลืองถึงสีแดง คล้ายกับไลโคปีนจากธรรมชาติและสังเคราะห์ นอกเหนือจากคุณสมบัติด้านการให้สีแล้ว สารสกัดไลโคปีนจากมะเขือเทศยังใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร โดยให้ประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น เช่น ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังสามารถทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้อีกด้วย

สารสกัดนี้เหมาะสำหรับการใช้งานในอาหารและเครื่องดื่มหลากหลายประเภท รวมถึงผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ซีเรียลอาหารเช้า ผลิตภัณฑ์นมและของหวานแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์ทดแทนนม ผลิตภัณฑ์ทา ขวดน้ำดื่ม เครื่องดื่มอัดลม น้ำผักและผลไม้ เครื่องดื่มจากถั่วเหลือง ลูกกวาด ซุป น้ำสลัด และอาหารกับเครื่องดื่มอื่น ๆ